1. 准备材料:
- 面团:普通面粉或高筋面粉50克,糖10克,奶粉10克,盐1克;
- 酵母:4克,活性干酵母,无铝泡打粉;
- 食用色素适量;
- 食用油:2汤匙;
2. 把面粉、糖、酵母、奶粉放入面包机和面程序,再加入适量食用油,启动和面程序,揉成光滑的面团;
3. 把揉好的面团放在温暖的地方,盖上保湿的布;
4. 把面团放在发酵档或发酵箱中,进行发酵至原来的2-2.5倍大;
5. 把发酵好的面团取出来,排气、整形,然后放在烤盘上,用喷壶喷洒一些水,放入烤箱中烤40-50分钟;
6. 烤箱预热至180度,把烤盘放入烤箱,烤约25-30分钟即可。
7. 取出后,稍微放凉,再取出来,把衣领取出来,晾干即可。
注意事项:
- 面团可以根据自己的喜好调整,如喜欢柔软的,可以适当多加一些面粉;
- 在发酵过程中,可以适当添加水分,这样可以更好的发酵;
- 烤箱预热至180度,烤盘放入烤箱,烤约25-30分钟即可。
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