商用燃气灶

1. 炉头：商用燃气灶通常有多种炉头可供选择，包括普通炉头、大火炉头、中火炉头和小火炉头等。炉头的设计应该根据餐厅的实际需求和空间布局进行选择。

2. 燃烧器：商用燃气灶的燃烧器通常包括喷嘴和火盖，可以通过调整喷嘴的位置和火盖的角度来调节火力。

3. 炉盘：商用燃气灶的炉盘通常是圆形或方形的，可以用来烹饪各种食物，如煎炸、烤制、煮制等。

4. 控制面板：商用燃气灶通常配备有控制面板，用于控制炉头、燃烧器和火力大小等参数。用户可以通过按键或触摸屏幕来控制火力大小和加热效果。

5. 安全装置：商用燃气灶通常会配备一些安全装置，如熄火保护装置、防干烧保护装置、过热保护装置等，以确保使用安全。

商用燃气灶的优点是能够提供高效、快速、便捷的烹饪体验，适用于各种不同的烹饪需求。但同时需要考虑安全和环保等因素，选择合适的炉头、燃烧器和安全装置是非常重要的。