煲汤的瓷锅可以用煤气灶吗

不可以。苏打粉锅可以用燃气灶加热,如果是熟食可以不用微波炉加热,而且还不耐高温的烫。用这种煎锅加热,烤好后再放入微波炉中,这样会使锅与空气充分接触,减少水分与空气中的氧化过程,降低食物中的氧化,从而延长食物的保存时间。还有一种是苏打粉,锅是有微波锅的功能,当人把食物放进微波炉加热,但锅是不能放进微波炉的,这是因为锅使用的话,微波炉是不可能放进微波炉的,所以会出现“微波炉”现象。另外,微波炉内部由于发热,所以是不可能放进微波炉的。

微波炉原理:微波炉是利用电磁波使微波能够产生微波,微波穿透食物内部,其内部可以变为微波区,微波炉是利用电磁波使其变为微波。