燃气灶用圆底锅还是平底锅好

燃气灶用圆底锅还是平底锅好这个问题没有一个简单的答案,因为这取决于您使用的锅的类型、大小和烹饪需要。

如果您使用的是传统的平底锅,底部比锅的直径小,这样可以使食物更容易翻炒,同时也更加方便。然而,使用圆底锅可以使锅底更加光滑,使食物不易粘在上面,同时增加烹饪食物的速度。

如果您使用的是更小的平底锅,底部比锅的直径大,锅底也比较薄,这样可以使锅壁更加厚实,使食物不易糊底,更好地控制烹饪时间。但是,这种锅可能需要更高的功率和更长的时间来烹饪食物。

总之,最好的做法是根据您的烹饪需求和预算来选择锅。