锡纸金针菇煤气灶做法

1. 将金针菇用盐水洗净,沥干水分备用。

2. 热锅冷油放入葱姜爆香。

3. 放入切成块的红绿辣椒翻炒均匀。

4. 加入适量的盐调味。

5. 放入金针菇翻炒均匀,盖上锅盖焖煮5分钟。

6. 放入适量的水,没过金针菇即可,水要一次加足,不要中途加水。

7. 大火烧开后,转小火煮约40分钟,直到金针菇变软为止(根据个人口味,可以加适量的鸡精或者蚝油调味)。

8. 煮好后,将金针菇连同汤汁一起倒入容器中,放入冰箱冷藏至完全凝固即可。

小贴士:

1. 在烹饪过程中,要根据金针菇的质地调节火候,以免煮过头或煮过软。

2. 在煮金针菇的同时,可以适量加入一些调料,如酱油、生抽、鸡精、蚝油等,调节口感。