一般冻海鲜多少度温度

1.活海鲜保存温度一般为16~18°C,活海鲜保存盐含量一般为

1.5%~3%。

2.一般需要冷藏鱼类的水产海鲜保存温度在0~1°C,也就是活海鲜的实际上层。

3.特殊类型海鲜(金枪鱼)保存盐含量为1%~3%。