冰箱冷藏室温度。1.事实上,冷藏室的温度分布是不均匀的。冷藏室的温度自上而下呈温度梯,上层温度最低,约3℃,下端果蔬盒温度最高,约6~10℃。根据国家标准,冰箱冷藏室的温度应为3~10℃之间。
2.冷藏室温度的简单测量方法:将温度计放入装有水的杯子中,然后将杯子放入中间一层靠近后壁的冷却室。测量时间至少为2小时,然后测量上下两层的温度,最后取其平均值。正常情况下,在4档,冷藏室的温度一般为7℃左右。
3、夏季调在3~中间,冬季调1~2中间或2上,一个原则保持冷藏室温度在5~10摄氏度。新鲜的鱼和肉应该用塑料袋包装,储存在冰箱里。蔬菜和水果应将外表面的水擦干,放入冰箱底部,以零温度储存。
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