商用冰柜1-7档分别是多少度的呢

商用冰柜1-7档分别对应的温度是多少度？

商用冰柜是餐饮业中常用的设备之一，不同档位的温度调节对于食品的存储和保鲜起着关键作用。下面是商用冰柜1-7档分别对应的温度范围的介绍：

1. 第一档：一般对应着最高的温度，通常为大约0-2摄氏度。这个温度适用于存放一些比较耐久的食材，如果蔬、饮料等。

2. 第二档：一般是在1-4摄氏度左右，适合长时间存放一些需要保持新鲜的食材，如肉类、海鲜等。

3. 第三档：一般在0-6摄氏度之间，适合存放一些需要保持湿度的食材，如蔬菜、水果等。

4. 第四档：一般在-2-0摄氏度之间，适合存放一些需要长时间冷藏的食材，如冰淇淋、冷冻食品等。

5. 第五档：一般在-5--2摄氏度之间，适合存放一些需要快速冷冻的食材，如肉类、鱼类等。

6. 第六档：一般在-12--5摄氏度之间，适合存放一些需要深度冷冻的食材，如冷冻肉类、冷冻海鲜等。

7. 第七档：一般在-18--12摄氏度之间，适合存放一些需要极度冷冻的食材，如冰块、冷冻蔬菜等。

需要注意的是，不同型号和品牌的商用冰柜的温度档位可能会有所不同。在使用和调节商用冰柜时，建议根据具体食材的特性和保存要求，选择合适的温度档位，以确保食材的质量和食品安全。