年夜饭食材太多?大容量的冰箱让你解除担忧

春节是全家人团圆的日子，无论是在外打工还是上学的游子都纷纷回家，为的就是一家人团团圆圆的在一起吃一顿年夜饭。每到年夜饭之前，需要买来大量的各种食材，家里的冰箱都快塞满了;而年夜饭一过，又纷纷抱怨“春节的剩饭剩菜太多了，冰箱又塞满了……”——冰箱真是“压力山大”呀!

如此看来，选择一台好的冰箱是非常必要的，不仅要容量大，能够为“年夜饭”的前前后后添砖加瓦，最好还能具有除菌抑菌的功效，家里的小冰箱已经完全不能派上用场了。

大容量冰箱为你家丰富的食材保驾护航

丰盛的年夜饭，需要准备的食材数量多种类也多，等到大年三十当天早上再去买菜，肯定是来不及的。所以妈妈们都会提几天甚至一周就把需要的食材准备好，囤在冰箱里。

为了确保食材的新鲜，囤货的冰箱一要容量够大，最好是双开门或十字对开门这种内部空间也够大的冰箱，才能轻轻松松的塞下各种食材。二要保鲜效果好，要能让食材持久保鲜，就像刚买来的一样。

鱼类、肉类的保鲜温度约在零下1℃到零下5℃左右，在这个温度环境中，低温会降低细菌的繁殖速度，从而保证肉类短时间内不会变质，但又不至于把肉类中的水分完全冻结，影响口感。

选购冰箱我们要注意：

1、冷冻能力

冰箱的冷冻能力是我们选择冰箱时的重要评判标准之一。因为冷冻能力不佳就会导致食物的变质，不过在考虑冷冻能力的同时我们也要问清楚冰箱的能耗问题。

2、风冷与水冷

风冷冰箱就像空调吹风，冷冻室食物保鲜、冷冻均匀，不易结霜。一般能够较好地维持冰箱内部的温度，但时间一久就会风干食物。

水冷也叫直冷是靠空气对流释放冷气，制冷效果也不错，缺点就是容易导致冰箱内结霜，使食物粘连，不容易清理，不过保鲜效果要比风冷好上许多。

3、变频、定频的考虑

从字面上意思不难发现，“变”是表示能够变动的，而“定”表示一个固定值。虽说定频会相对便宜，但从长远考虑变频无疑更加省钱(因为变频更加省电)，从表面上看我们都觉得二者之间的区别就是费电与省电，但其实这并不是它的主要作用。

定频冰箱的压缩机转速是固定不变的，但温度达到设定温度就会停止工作;当温度变化时再开始重新工作，这样就出现冰箱室内外温度温差大，破坏食物的新鲜度。

变频冰箱就比较灵活，它不会收到外界的影响，并跟随做出恰当的改变，保证室内外温度均衡，从而保障食物的新鲜度。