饭店用什么油烟机？你需要知道的几个因素

简介：在饭店经营中，选择一款合适的油烟机至关重要。它不仅能保证厨房的卫生环境，还能提高烹饪效率。本文将从几个方面详细讲解饭店用什么油烟机，并给出一些购买建议。

正文：

在饭店中，油烟机扮演着至关重要的角色。它不仅需要具备良好的吸力和清洗功能，还需要在油烟量大、使用频繁的情况下，保持稳定的工作状态。那么，饭店用什么油烟机呢？

首先，我们需要考虑饭店的规模和营业量。如果饭店每天接待的客流量较大，那么油烟机的吸力和处理能力就非常重要。一般来说，大型饭店会选择功率较大的油烟机，如2200W以上的油烟机，可以满足饭店每天的烹饪需求。而小型饭店则可以选择功率较低的油烟机，如1200W以下的油烟机，既节能又经济。

其次，油烟机的清洗功能也很重要。在饭店经营中，油烟机的清洗频率较高，如果油烟机的清洗功能不强，