煤气锡纸金针菇的做法

简介：煤气锡纸金针菇是一道美味又营养的菜肴，适合全家人一起享用。它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一款理想的家常菜。本篇文章将详细指导如何制作煤气锡纸金针菇，希望能帮助你成功做出这道美味的菜肴。

制作步骤：

1. 准备材料：金针菇、蒜瓣、葱段、盐、生抽、糖、鸡精、料酒、植物油、煤气锡纸。

2. 金针菇洗净，去根，撕成小朵。蒜瓣切片，葱段切段。

3. 热锅凉油，油热后放入蒜片和葱段炒出香味。

4. 加入金针菇，翻炒均匀。

5. 加入盐、生抽、糖、鸡精、料酒调味，炒匀。

6. 将炒好的金针菇放入煤气锡纸上，锡纸四角折起，用煤气灶加热。

7. 煮约5分钟后，打开煤气灶，用筷子翻动锡纸，使金针菇充分受热。

8. 等到金针菇变软，香气扑鼻，即可出锅。

注意事项：

1. 金针菇清洗时，最好用盐水浸泡，可以去除泥沙和杂质。

2. 在炒金针菇时，要充分翻炒，使金针菇均匀受热，避免炒焦。

3. 在煮煤气锡纸金针菇时，要防止煤气泄漏，最好在通风良好的地方操作。

煤气锡纸金针菇不仅做法简单，营养丰富，而且口感鲜美，是一道非常适合家庭做的菜肴。只要你按照上述步骤进行操作，相信你一定可以成功做出这道美味的菜肴。