一般来说冷藏室的温度保持在5-8度左右。
因为冷藏室的温度分布是不均匀的,冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯,上层温度最低,约为3°C,下层端果蔬盒处温度最高,约为6~10°C。而根据国家标准规定,冰箱冷藏室的温度应在3~10°C之间。
一般冰箱冷藏室的温度在4~8°C之间。如果有单独的冷冻室用于长期储存食品,其温度最好保持在-17°C。如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右,蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。
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