冰箱保鲜和冷冻温度多少合适

冰箱的保鲜一般设置在4度到5度左右,在这种温度下,一般保鲜室的温度可以设置在零下18度,这种温度有利于食物的保鲜,可以保鲜3-5天时间。

如果冰箱有冷藏室(变温室),温度可以设置在0度或1度,这种温度即不会结冰(冻),又能冷藏食品。

冰箱急冻室可以设置在零下-18度,这种零下温度在急冻时,是比较快的,有利于是加快食品快速结冻。

知识拓展:冰箱冷藏室设置档位的方法:

1、夏季应把档位调在1-2档,春秋季应调在3档,冬季应调在4-5档,保持冷冻室的温度在零下18度左右,冷藏室的温度在0-10度之间,最好在6-8度之间。