冷藏室保存法
香椿被摘下来之后,将其发老的茎与叶子去掉,用保鲜膜包裹起来,就可以直接放进冷藏室了。这样的香椿可以存放两到四天之久。当然,也可以先在室外将香椿腌制好,再用保鲜膜包裹好,放进冷藏室,可以大大的延长保存时间,一般可以存放两个星期之久。
冷冻室保存法
将香椿用开水焯一下,再用凉水过一下,用保鲜膜包好之后,或者用盐巴腌制好,便可以放进冷冻室里面了。一般可以保存二十天至一年的时间。
香椿可以放进冰箱的冷藏室与冷冻室保存,不同的方式,其保存的时间也不尽相同。可以根据自己的需要来选择保存的方式。
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